La meilleure boisson à préparer après une rupture (et autres cocktails utiles)

Natalka Burian a trouvé de multiples façons de mêler sa vie de propriétaire de bar à sa vie d'écrivain. Il y a l'évidence - elle a nommé un verre d'après elle roman récemment publié — et le plus impliqué : après les élections de 2016, Burian a lancé une série de lectures de collecte de fonds intitulée Le projet Freya , qu'elle accueille chez Elsa, son bar élégant Cobble Hill, ou Ramona, sa place à Greenpoint. Les femmes partagent des essais sur un thème vaguement lié à l'organisation à but non lucratif pour laquelle l'événement collecte des fonds - toujours une organisation axée sur les droits reproductifs ou les services de santé des femmes, généralement dans un état rouge. 'Cela a été un excellent moyen d'utiliser mon pouvoir en tant que propriétaire de petite entreprise et membre de la communauté pour de bon, et j'ai l'impression que c'est l'une des meilleures choses que j'ai faites', a déclaré Burian.Vogue.


Le dernier projet de cocktails et d'écriture de Burian vise également à rassembler les gens, quelle que soit la situation. Et c'est son travail le plus cadeau à ce jour. Une boisson de femme : des recettes audacieuses pour des femmes audacieuses est un manuel d'idées de cocktails délicatement illustré, magnifiquement photographié et réellement utile, adapté à des scénarios spécifiques. Les chapitres présentent des thèmes généraux (Boire pour un, Boire pour se remettre... Tant de choses), puis recommandent des boissons en fonction de l'humeur. Paniqué dans un avion ? Prenez note de la Michelada DIY en vol. Vous essayez d'impressionner la famille de votre nouveau fiancé ? Préparez un Aperol Spritz.

Burian a beaucoup réfléchi pour vous, il ne reste donc plus qu'à identifier vos sentiments autour d'une occasion (même si vous évitez l'alcool : un chapitre est consacré à Boire avec des gens qui ne boivent pas). Comme le dit Burian, 'Ce livre ouvre un espace pour que les gens se rassemblent et soutient tout ce qui ressemble à celui qui en a besoin.'

Ci-dessous, unVogue-kit de démarrage exclusif, tiré de quelques chapitres différents deUne boisson de femme:

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DeUne boisson de femme : des recettes audacieuses pour des femmes audacieusesde Natalka Burian et Scott Schneider


Photo : Alice Gao / Avec l'aimable autorisation de Chronicle Books

Vous l'avez largué : le dernier mot

1 oz [30 ml] de gin
1 oz [30 ml] chartreuse verte
1 oz [30 ml] de jus de lime fraîchement pressé
1 oz [30 ml] de liqueur de marasquin
Glaçons
1 feuille de menthe fraîche


Pour 1 personne

Ce cocktail classique a non seulement le meilleur nom mais aussi l'une des préparations les plus simples. Peu importe qui a dit quoi, vous pouvez être assuré que vous avez le dernier mot avec cette boisson. Si vous n'aimez pas le gin, essayez de le remplacer par votre spiritueux préféré. Cette boisson devrait être tout à propos de vous. Pour la liqueur au marasquin, nous aimons Luxardo.


Refroidissez un verre coupé en le remplissant d'eau glacée et réservez. Sortez vos boîtes à secouer et ajoutez tous les ingrédients liquides dans la plus grande.

Jetez 5 à 7 glaçons et secouez votre colère contre votre ex aussi longtemps que vous en avez besoin (mais au moins pendant 30 secondes.)

Après avoir séparé les boîtes, placez la passoire Hawthorne sur celle avec le liquide. Videz le verre coupé maintenant froid et d'une main, tenez votre petite passoire chinoise au-dessus du verre pendant que vous y versez le cocktail.

Traditionnellement, cette boisson n'a pas de garniture, mais si vous vous sentez déprimé et qu'une garniture vous remonterait le moral, faites flotter la feuille de menthe sur le dessus pour une touche finale parfumée et magnifique qui complète la Chartreuse verte herbacée.


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Photo : Alice Gao / Avec l'aimable autorisation de Chronicle Books

Quand vous avez besoin d'une pause dans le monde : un analgésique congelé

« Mon beau-frère Scott Schneider est l'ingénieur de cette recette. C'est fantastique. Il fait vraiment ce qu'il dit sur la boîte ; c'est trompeusement délicieux et vous oublierez tous vos problèmes », dit BurianVogue.

1 1/4 tasse [300 ml] de rhum
4 oz [120 ml] de crème de noix de coco
2 oz [60 ml] de jus d'orange fraîchement pressé
1 1/4 tasse [300 ml] de jus d'ananas
1 cuillère à café de muscade moulue, plus une pincée pour la garniture
3 tasses de glace

Pour 5 à 6 personnes

L'analgésique fait ce qu'il promet, et avec ses notes tropicales de noix de coco - c'est une variation sur une piña colada - il élève simultanément votre humeur tout en atténuant votre douleur. C'est l'une de nos boissons estivales les plus populaires, et nous garantissons que peu importe où vous la servez, les gens demanderont la recette. Nous aimons le rhum British Navy Pusser's ici. Il est toujours fabriqué selon la recette originale de la Royal Navy et est un mélange de cinq rhums antillais différents. Pour la crème de noix de coco, nous utilisons Coco Lopez, qui a le bon équilibre entre douceur et saveur de noix de coco.

Si votre mixeur est petit, vous pouvez construire la moitié, voire un tiers de la recette à la fois. Sinon, mettez tous ces ingrédients, à l'exception de la glace, dans un mélangeur et mélangez à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Ajouter la glace et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit uniformément épaisse et lisse.

Versez dans les verres que vous préférez. Pour une touche ludique, nous utilisons des flacons de médicaments bruns de 12 oz [360 ml] dans nos bars. La boisson fera l'affaire, quel que soit le récipient. Pour décorer, saupoudrer d'une légère couche de muscade.

épile tes sourcils toi-même
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Photo : Alice Gao / Avec l'aimable autorisation de Chronicle Books

Boissons dans un avion : bricolage en vol Michelada

Glaçons
1 oz [30 ml] M. et Mme T poivre Bloody Mary mix ou jus de tomate
1 quartier de citron vert
1 à 2 traits de sauce piquante (environ 1⁄2 sachet), plus au besoin
Une canette de 12 oz [360 ml] de bière mexicaine ou de lager légère
Une pincée de sel et de poivre (facultatif)

Pour 1 personne

Vous faites toutes sortes de compromis pour voyager, mais vous n'aurez plus à vous contenter d'options ennuyeuses de chariots à boissons. Cette boisson détend les voyageurs nerveux, mais elle est également suffisamment légère pour que vous puissiez identifier le bon bagage lors de la récupération des bagages. Cela nécessite un peu de planification à l'avance, alors prenez cette mini-bouteille de tabasco dans votre plateau de service en chambre ou procurez-vous un paquet de sauce piquante dans l'aire de restauration de l'aéroport avant d'embarquer. Pour le mélange Bloody Mary ou le jus de tomate (selon ce qui est disponible sur le vol), utilisez environ un quart de mini canette.

Remplissez votre gobelet en plastique de glaçons. Versez le mélange Bloody Mary dans votre tasse préparée. Pressez le citron vert dans le mélange et jetez-y cette sauce piquante.

Versez lentement la bière, remuez pour mélanger tous les ingrédients et goûtez. Ajoutez un peu de sel, de poivre ou plus de sauce piquante pour que votre boisson soit à votre goût et profitez de ce divertissement en vol.

Que faire quand vous voulez impressionner la famille de quelqu'un d'autre : Aperol Spritz

'C'est si facile à faire, et c'est beau, et c'est universellement agréable à presque tous ceux que j'ai rencontrés.'

Glaçons
3 oz [90 ml] d'apérol
1 1/2 tasse [360 ml] de prosecco
6 oz [180 ml] d'eau gazeuse
6 lanières de zeste d'orange

Pour 6 personnes

Si vous n'avez pas essayé ce classique des vacances européennes emblématiques, vous allez vous régaler. La couleur vibrante du coucher de soleil fait une présentation impressionnante, et l'effervescence fruitée de ce cocktail en fait un cocktail festif qui plaira à la foule. Cela mettra tout le monde à l'aise, même une pièce pleine de gens qui ne se connaissent pas. C'est aussi un excellent cocktail de passerelle pour les buveurs moins aventureux.

Sortez six flûtes à champagne ou tout autre verre que vous avez. Les verres à vin fonctionnent très bien. C'est super facile car il n'y a pas de secousses impliquées, et vous pouvez recruter de l'aide de n'importe qui qui se trouve juste là.

Remplissez tous les verres de glaçons. Dans chaque verre, ajoutez 1⁄2 oz [15 ml] d'Aperol et 2 oz [60 ml] de prosecco, et complétez avec 1 oz [30 ml] d'eau gazeuse. Zester d'une bande parfumée d'écorce d'orange, puis la déposer dans le verre pour décorer. Faites circuler les boissons et préparez-vous à être populaire.

Note d'altitude: Au lieu d'utiliser du prosecco, essayez de le faire avec du rosé pétillant.

Recettes réimprimées de A Woman's Drink de Natalka Burian avec la permission de Chronicle Books, 2018.